Archiwum autora: kuchnia24

Dawniej formy do pieczenia zwane były blachami lub blaszkami, zresztą nazwa ta przetrwała jeszcze w wielu regionach Polski.

Choć najważniejszą rzeczą w prowadzeniu cukierni jest zapewnienie klientom zawsze świeżych ciast, deserów i ciasteczek o jak najlepszym smaku i wyglądzie, istotnym jest też jak zapakujemy klientom ich zakupy.

Prowadzenie cukierni nie jest łatwym kawałkiem chleba. Wykonywane produkty muszą być nie tylko estetyczne i efektowne, ale przede wszystkim smaczne.

Każdy klient małej i dużej gastronomii docenia (zwłaszcza latem) smak naturalnych i świeżych owoców. Niestety czas ich przechowywania jest relatywnie krótki. Jak go maksymalnie wydłużyć, stosując domowe i praktyczne sposoby?